Peptidhormonene har vi flest av. De kan bestå av få aminosyrer og de kan være store proteiner. Peptidhormonene er vannløselige. De flyter fritt i blodvæsken og kan ikke passere cellemembranen, fordi den består av fett. Det betyr at peptidhormoner må feste seg på reseptorer på cellemembranen (fig. 2) og signaler fra en slik binding overføres inn i cellen.
Fig.2 Målcelle